ご馳走！厚切り豚ロースのニンニク醤油焼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉の筋切りをする。赤身と脂身の間を包丁の先を使い、2cm間隔位で両面共切り込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、肉を乗せる。塩胡椒を振り、中火で動かさないでゆっくり焼く。

3. 3

   肉の色が変わってきたら焼き目を覗いてみる。美味しそうな焦げ目が付いてたらOK!ひっくり返して塩胡椒して、肉に火が通るまで焼く。

4. 4

   焦げ目が付いたらフライパンを綺麗にする。ペーパータオルで余分な油と肉カスを取り除く。

5. 5

   強火にして、バターとニンニク醤油を入れ、肉に絡ませる。