しみしみなすに変身！冷凍保存丸ごとorカット✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはよく洗う。

2. 2

   ꕤ 丸ごと保存の場合
   キッチンペーパーに乗せ、水気を拭く。

3. 3

   ꕤ カットする場合
   お好みの大きさにカットする。
   ボウルに分量外の水をたっぷりいれ、10分つけてアクをとる。
   キッチンペーパーにのせて、水気をしっかりふく。

4. 4

   ジップロックに重ならないように並べていれる。

5. 5

   金属バットの上におく。
   冷凍庫に急冷して冷やす。
   ※金属バットがない場合、アルミホイルでもok ✧˖°

6. 6

   ※保存期間:
   ・丸ごと⇢1か月半
   ・カット⇢1か月
   ⇢保存期限日を記入する。

7. 7

   ꕤ 使い方ꕤ
   ・常温5〜10分で半解凍になり好きな大きさにカット
   ・そのまま加熱ok
   ・解凍して水気を絞ると生でも食べられる
   ・600wレンジで1個3分2個4分30秒で蒸しなすに