塩と水だけ!なので、海水に近い、うまみのある塩がおすすめです。潮の香りが楽しめます。
海の近くに住んでる方たちなら塩炒り、ご存知ではないでしょうか。我が家ではたくさんめぎすが食卓にあがりました。1日目は塩炒りをして、あまったものを翌日こんがりと焼いて食べてたんですよね。焼いたものは完全に居酒屋メニューまちがいなしです!
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塩炒りしたものを魚焼きグリルでこんがり焼くと、絶品おつまみに!二度楽しめますよ!