材料（7人分）
- なす
- 2本
- 太白ごま油
- 小さじ1
- 三温糖
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ2
- 濃口しょうゆ
- 小さじ1.5
- かつお節
- 5g
作り方
-
- 1
- なすは食べ易いように斜めに切り込みを入れる。大きめのいちょう切りにする。
-
- 2
- 熱したフライパンに油を入れ、なすを炒める。
-
- 3
- 砂糖・酒・しょうゆを入れて、炒める。最後にかつお節をふりかけて、混ぜ合わせたら完成！
おいしくなるコツ
加熱しすぎると、ふにゃふにゃになります。お好みで加減して下さい！
きっかけ
なすが好きな子供のために！
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