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*幼児食*ブロッコリーおかか煮 レシピ・作り方

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uucha
子供用に優しい味付けのブロッコリーです^^小分けして冷凍保存してストックしてます(冷凍庫で1週間以内使い切り)

材料(7人分)

ブロッコリー
1株
だし汁
200ml
かつお節
3g
小さじ1
みりん
小さじ1
濃口しょうゆ
小さじ2
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーは小房に切り分け、沸騰させたお湯に塩を入れて3分下茹でしておく。
  2. 2
    だしパックでだし汁を取る。
  3. 3
    小鍋にブロッコリーとだし汁を入れて煮る。沸騰したら、かつお節・酒・みりん・しょうゆを入れて煮る。

おいしくなるコツ

下茹でしてから煮込むので、とても柔らかくなります!

きっかけ

子供にブロッコリーを食べさせたくて!

公開日:2020/06/14

関連情報

カテゴリ
幼児食(1歳半頃~2歳頃)かつお節(鰹節)ブロッコリー

このレシピを作ったユーザ

uucha 旦那と4歳息子と1歳娘の4人暮らし.専業主婦.管理栄養士(32)日々の料理の記録.幼児食.ダイエットメニュー.お菓子.ホームベーカリー.バーミキュラ 2023.7レシピの更新は減りましたが、つくれぽ返信してます✉よろしくお願いします

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