ミニトマト（プチトマト）冷凍保存✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマト（プチトマト）は、水で洗い、キッチンペーパーにのせて、水気をしっかりふく。

2. 2

   ヘタをとる。

3. 3

   冷凍用保存袋に入れる。空気をきれいに抜く。
   ※ しっかりと空気を抜く⇢空気は熱伝導率が低い為冷気が伝わるまでに時間がかるから。

4. 4

   あれば、金属トレイにのせ、冷凍庫で保存する。
   ⇢ 金属トレイにのせて、急速冷凍すれば鮮度の落ちを抑えることができる。
   ※保存期間: 1ヵ月

5. 5

   1か月後の保存期限日を記入しておくとよいですョ‎٭◕ ᴗ ◕‎٭¨̮♫*

6. 6

   ꕤ 解凍方法ꕤ
   前日に冷蔵庫に移して自然解凍する
   ⇢ 常温より、低温で解凍した方が水分流出も少なく、味や食感の落ちも最小限に抑えられる為。