食卓が華やかに！ビーツ入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーツをよく洗い、ひたひたの水、酢orレモン汁、塩（下茹で用）とともに鍋に入れ皮つきの茹でます。沸騰してから20分程度が目安です。茹で上がったら皮を剥きます。

2. 2

   ビーツは5㎜〜1㎝位の角切りにし、じゃがいもは一口大位の大きさに切ります。ナッツは粗くみじん切りにします。

3. 3

   じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジへ。600Wで3分程度が目安です。柔らかくなったら、フォークなどを使って潰します。

4. 4

   じゃがいも、ビーツ、ナッツ、マヨネーズ、塩、胡椒をよく混ぜます。

5. 5

   しっかり混ざったら器に移し、お好みでハーブを飾って完成。