寿司型・模様巻き(イエローキャブ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子を写真のように切って、長さ9.5cmに切った海苔短冊を写真のように巻く。棒状のものについては、次の項目参照。

2. 2

   海苔短冊を2.5cmに切って、寿司飯・9粒を写真のように置き、巻く。※指を湿らせておくとうまくいく。計6本作る。

3. 3

   寿司型(ダイソー・細巻き用※他の100均や楽天でも売ってます。サナダ精工 L-8582 の刻印あり)をよく洗い、濡らしておく。

4. 4

   寿司型・内箱に寿司飯を半分弱入れ、寿司飯9粒を巻いたものを写真のように置く。

5. 5

   海苔を巻いた玉子を、写真のように置き、寿司飯で満たす。

6. 6

   寿司型・外箱に入れ、更に寿司飯で満たす。お好みで一番上に標示燈を置く。

7. 7

   ふたして成形。フタをとって、海苔(全形1/2)の端に置く。

8. 8

   海苔を巻いて6等分。
   余った海苔を切り刻んで装飾し、出来上がり。

9. 9

   ※レシピをちょこちょこアップしています。「模様巻き」で検索してみてください。