お酒が苦手な方や子供さん用には洋酒は入れなくても作れます。 グランマニエ(オレンジの香りのお酒)や、ラム酒(さとうきびのお酒)を入れると味に深みが出ると思います。 個人的にはラム酒ダーク(茶色い方)が一番好きです♡
自分なりに配合したレシピです。10年以上前からトリュフを作るときにチョコを湯煎しないでレンジで溶かしてたのを生チョコに応用しました(∩´∀`∩)♡
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