お手軽ティラミス♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ⚪クリームチーズは常温で柔らかくもどしておく。
   ⚪〈コーヒー液〉の材料を混ぜ合わせておく。
   ⚪器にカステラを厚さ1㎝に敷き詰める。

2. 2

   ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。

3. 3

   きれいなボウルに生クリームを入れ、持ち上げた時に角が立つくらいまで泡立てる。

4. 4

   別のボウルで③の半量とクリームチーズを泡立て器でよく混ぜ合わせ、残りの③を加えてさらに混ぜ合わせる。

5. 5

   ②に④を加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   器に入れたカステラに〈コーヒー液〉の半量を全体にしみ込ませ、⑤のクリームの半量を流し入れ、表面を平らにする。

7. 7

   残りのカステラを全体にのせて〈コーヒー液〉をしみ込ませ、残った⑤のクリームを流し込み、表面を平らにして1時間以上、冷蔵庫でなじませる。

8. 8

   表面全体にココアパウダーを振り、ミントの葉を添える。