材料（３～４人分）
- きゅうり
- 2本
- 塩
- 小さじ半分
- 砂糖
- 小さじ半分
- からし（チューブ）
- 1.5センチくらい
- うまみ調味料（味の素など）
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- きゅうりは小口切りかななめ薄切りにする。
-
- 2
- きゅうりをポリ袋に入れ、そのほかの材料と合わせてまんべんなく混ぜる。
-
- 3
- 冷蔵庫に入れて１時間くらい漬けて（途中２回くらい袋の上から軽くもむ。）できあがり。
きっかけ
ぬか漬けにもはまったけど、もっとすぐに食べられる漬物を！と思って作りました。きゅうりの旬にはたくさん作ってしょっちゅう食べてます。
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