かくれスペイン料理！残りパンで作るミガス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとパプリカは５ｍｍ角に切りそろえる。
   にんにくはみじん切り。
   シャウエッセンは５ｍｍ幅に輪切りする。
   食パンは細かくちぎる。

2. 2

   フライパンにオイルを熱し、野菜類とシャウエッセンを全て入れて炒める。油が回ったら、一味、クミンパウダーとケチャップを入れてなじませる。

3. 3

   ２にちぎった食パンを加え、塩こしょうしたら、お水を（分量外）大さじ２加え、パンに染み込ませるように炒める。パンが水を全部吸ってもまだ白い部分が残るようならさらに大さじ１の水を足す。

4. 4

   パンがお水を吸ってぐちゃぐちゃっとした感じになり、その水分がさらに飛んでぱらっとなったら出来上がり。