じゃがいもチーズコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき2cm角に切り15分ほど蒸します。

2. 2

   玉ねぎの皮をむきみじん切りにし、お皿にあけます。同じフライパンで豚肉も炒めます。

3. 3

   ①のじゃがいもをつぶし②と塩、コショウで混ぜ合わせます。

4. 4

   6～8等分に分けてコロッケの形にし、中にとろけるチーズを入れます。
   小麦粉→マヨネーズ→パン粉の順に衣をつけます。

5. 5

   熱したオリーブオイルで⑤をきつね色になるまで揚げたらできあがり。
   お好み焼きソースをかけていただきます。