コロッケレシピ・作り方

Name: コロッケ
Yield: 4
Ingredients: じゃがいも 400g; 玉ねぎ 1/4 個（薄切り）; 豚こま肉 200g; A 砂糖 大さじ1; A 酒 大さじ１; A みりん 大さじ１; A しょうゆ 大さじ2; 小麦粉 適宜; パン粉 適宜; 溶き卵 1個分; 揚げ油 適宜; サラダ油 適宜

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LEE100人隊おもてなし部

コロッケ約5個分ができる分量です。肉じゃが風コロッケなので
ご飯のおかずや、お酒のおつまみにもぴったり

材料（4人分）

じゃがいも: 400g

玉ねぎ: 1/4 個（薄切り）

豚こま肉: 200g

A　砂糖: 大さじ1

A　酒: 大さじ１

A　みりん: 大さじ１

A 　しょうゆ: 大さじ2

小麦粉: 適宜

パン粉: 適宜

溶き卵: 1個分

揚げ油: 適宜

サラダ油: 適宜

作り方

1

じゃがいもを茹で、粗いマッシュ状につぶす。
2

玉ねぎ、豚こま肉をサラダ油でさっと炒め、Aの調味料で煮詰める。
3

①と②をよく混ぜて適当な大きさに丸める。小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。揚げ油を熱し、こんがりと揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

友人の家での新年会に持参しました。ボリューム感があって、大人気でした！

公開日：2013/01/07

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このレシピを作ったユーザ

LEE100人隊おもてなし部集英社のファッション、ライフスタイル誌「ＬＥＥ」にて1月号より、スタートした「ＬＥＥおもてなし部」。ＬＥＥのブロガーである100人隊がさまざまなおもてなしのシーンで活躍するレシピを考案しています。友人やママ友とのランチ会、季節ごとの家族行事・・・「こんな時、何作ったらいいの？」という時の参考にしてください！