作り方
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- 1
- タマネギはみじん切りにして、電子レンジでえ３分程度加熱する。（ラップをして）
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- 2
- ひき肉に塩・こしょうを加えてよく混ぜる。粘理が出てきたら、卵、豆乳に浸したパン粉、汁気を切ったひじきの煮物、１のタマネギを加えてよくこねる。
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- 3
- 食べやすい大きさに丸めて空気を抜き、小麦粉または米粉をまぶして、油を敷いたフライパンで焼く。
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- 4
- ハンバーグを取り出したフライパンにポン酢を入れて煮つめる。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ソースを作る。
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