レンジで簡単☆鶏そぼろで和風ポテトサラダレシピ・作り方

Name: レンジで簡単☆鶏そぼろで和風ポテトサラダ
Yield: 2～4
Ingredients: じゃがいも 中4個; 自家製鶏そぼろ（市販品でも） 大さじ3～; レシピID：1590001406; 大葉 8～10枚; マヨネーズ（ハーフ使用） 大さじ1と1/2～; かつお節小袋 1袋（3ｇ）; 3倍濃縮めんつゆ 大さじ1; ブラックペッパー 少々

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kouaya2319

じゃがいもは潰さずマヨ控えめの和風味☆大葉でサッパリ、ブラックペッパーを効かせてスパイシーに仕上げます！とにかく簡単♪

みんながつくった数 2件

材料（2～4人分）

じゃがいも: 中4個

自家製鶏そぼろ（市販品でも）: 大さじ3～

レシピID：1590001406

大葉: 8～10枚

マヨネーズ（ハーフ使用）: 大さじ1と1/2～

かつお節小袋: 1袋（3ｇ）

3倍濃縮めんつゆ: 大さじ1

ブラックペッパー: 少々

作り方

1

大葉は1ｃｍ角位に切ったら、ペーパーで挟んで水気を吸い取り、パラパラにほぐしておく
2

ジャガイモは皮を剥いて四つ切りにしてから横に1ｃｍ幅に切る。耐熱皿に入れ、麺つゆ大さじ1を入れて全体に混ぜる
3

なるべく重ならないように並べ、ラップをかけレンジ500Ｗで5分加熱。串でさして固いようなら追加加熱する
4

熱いうちにかつお節を和え、次にマヨネーズ、鶏そぼろの順に混ぜていく。ブラックペッパーを多めに振り、最後に大葉を和えて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆じゃが芋は潰したりせず、形を残したしっかり食感です。崩したほうがお好みなら加熱時間を長くして潰してもいいと思います ☆そぼろの濃さによって味付けが変わってきますので薄ければ麺つゆを足して下さい ☆玉ねぎ1/4個ほど加えても美味しいです

きっかけ

最近、一般的なマヨネーズベースのポテトサラダを作っても家族に不人気で・・・鶏そぼろを使って、あっさり和風なポテトサラダに仕上げてみました！

公開日：2012/02/24

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このレシピを作ったユーザ

kouaya2319 ２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています　*^-^* 好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃基本は大皿盛り料理プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪ ブログ　http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou