材料（2人分）
- パスタ
- 200ｇ
- ゴルゴンゾーラチーズ
- 30ｇ
- ゴーダチーズ
- 30ｇ
- モッツァレラチーズ
- 30ｇ
- パルミジャーノレジャーノ
- 30ｇ
- 牛乳または生クリーム
- 200ｇ
- 塩コショウ
- 適宜
作り方
-
- 1
- パスタは指定分より3分短くゆでる。ミレリーゲリガーテを使用しました。普段は普通のスパゲッティかフジッリ(ねじねじパスタ）を使っています。
-
- 2
- フライパンに生クリーム・チーズすべてをいれ溶けるまで弱火～中火で熱する。塩コショウで味を調える。
-
- 3
- 茹で上がったパスタを適当にお湯を切りながらチーズソースの入ったフライパンいれよくあえる。
おいしくなるコツ
4種のチーズは家に揃うもので適当に・・・カマンベール・チェダー・パルメザン(粉）・溶けるスライスチーズなどでも。チーズが多いほうがおいしいです。牛乳だとあっさり目、ヘルシーに。
きっかけ
チーズマニア！
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