白だしで！きゅうりとワカメの定番酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄くスライスして分量外の塩少々で軽く揉み、しんなりしたら水気を絞る

2. 2

   ワカメは塩抜きして、食べやすい大きさに切る。かにかまは手で適当に裂いておく。

3. 3

   大葉は、やや太めに細切りしてキッチンペーパーで挟んで水気を吸う。（水気がついたままだと和える時ダマになってしまうので）

4. 4

   酢・白だし・砂糖を合わせて良く混ぜておく

5. 5

   4の合わせ酢に水気を切ったきゅうり、わかめ、大葉とかにかまを入れて和える

6. 6

   冷蔵庫で寝かせて、しっかり冷えたら軽く混ぜて出来上がり。器に盛り、お好みで白ゴマをかけてどうぞ！