億劫にならない！錦糸卵のコツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、塩、片栗粉をよく混ぜる。片栗粉の固まりが残らないように。

2. 2

   卵焼き用フライパンに薄く油を敷き、卵液１/２を薄く流します。表面がぷツぷツしてきたら、箸にひっかけて裏返し、さっと乾かす程度に裏も焼く。まな板に取る。

3. 3

   好みの太さに切ってください。こちらの、らるむ。さんのつくレポ（レシピID:1270001046)
   に使わせていただきました。