ミンチも玉ねぎも炒めないので肉のジューシーさと玉ねぎのシャキシャキ感が楽しめます。その分よく揚げないといけないのですけど・・w じゃがいもの余熱でミンチにはだいたい火が通ってます。
昔良く母がつくってくれたコロッケ。たくさん新じゃがをもらったので作ってみました。
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