パン生地感覚で！簡単ナン風 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２５０ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- 塩 ５ｇ
- バターかマーガリン １５ｇ
- ドライイースト 小さじ１強
- 牛乳 １００ｃｃ
- 水 ８０ｃｃ
- 打ち粉 適宜
作り方
- 1 打ち粉以外をホームベーカリーに入れ、ピザ生地コースで１次発酵までする。
-
2
1次発酵が終わったら、ホームベーカリーから取り出し、６等分～８等分にする。
ガス抜き無しでＯＫです。 -
3
②を麺棒で1cm位の厚さに伸ばす。
指で手前を押さえ、麺棒で奥に伸ばすとナンっぽい形になりやすいです。 -
4
弱火のフライパンに③をいれ、蓋をして焼き目が付くまでじっくり焼く。
焼き目がついたらひっくり返し、蓋を開けて焼き目が付くまで焼いたら出来上がり！
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