簡単！子供もごくごく卵わかめスープレシピ・作り方

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約10分
100円以下

とっても簡単で、ほっとする味です！簡単なので、朝ごはんにもよく作ります。

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

乾燥わかめ: 大さじ１強

卵: 1個

◎水: ８００ｃｃ

◎いりこか、いりこだしのもと: ３本か小さじ１/2

◎酒: 大さじ１

◎かつおだしのもと・薄口しょうゆ: 各小さじ２

◎ナンプラー: 小さじ１/2

■塩コショウ・ごま油・ごま・青ねぎ: 各少々

お好みでシメジやしいたけ、えのき: １袋

作り方

1

いりこは、腸と頭を取っておく。
2

◎ときのこを煮立たせ、軽く戻したわかめをいれる。
再沸騰したら卵を細く流し込み、ふんわり外側が浮かんできたら箸でゆっくり大きくかき混ぜてふんわり卵を作る。
3

■で味を整えて出来上がり！
冬は水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてもおいしいです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

②で卵を入れる時は、ぐつぐつ沸騰している時のほうがふんわり卵になりやすいです！いりこはわかめを入れる前に取った方がお上品ですが、カルシウムのためにそのまま食べちゃってもおいしいです。柔らかくなるので、食べやすいと思います。

きっかけ

味噌汁より早く出来るので、時間が無い時にささっと作りました。

公開日：2011/05/06

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関連情報

カテゴリ: わかめスープ

料理名: わかめスープ

このレシピを作ったユーザ

こぐま母料理が上手くなりたい２児の母です。簡単で節約が出来るような料理を作っていきたいと思っています♪ よろしくお願いしま～す！

つくったよレポート（ 1 件）

2011/08/26 16:09

しめじと蒲鉾をプラスしてみました＾＾ナンプラーが冷蔵庫に眠ったままだったので使えてよかったです＾＾；ご馳走様でした♪

ナンプラーって余りますよね！かまぼこの色が鮮やかでおいしそうです～(*^^)v 素敵にアレンジして作っていただいてありがとうございました！レポ感謝です☆

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わかめ

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