煮崩れないのにホクホク！かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に切り、圧力鍋に皮を下にして敷き詰める。

2. 2

   水をかぼちゃの高さの２／３くらいまで入れ、蓋をし火にかけ２分加圧→自然冷却する。

3. 3

   かぼちゃが柔らかくなっていたら、薄口醤油・砂糖・だしのもとを50ｃｃくらいの水で溶いた物を入れる。
   極弱火でお好みの濃さまで煮詰めて出来上がり。

4. 4

   煮崩れてないんです！