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豚キムチ
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極(きわみ)これが豚キムチであるっ!! レシピ・作り方
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約15分
500円前後
九蓮宝燈
ベチャっとしない白ご飯に最も合う豚キムチです。豚キムチが呼んでいる・・・「白米様~」
材料(3人分)
豚ロース薄切り肉
150g
キムチ
300g
にら
半束
オイスターソース
小さじ1
桃屋のキムチの素
小さじ1
キムチの絞り汁(豚肉下味用)
大さじ2
ごま油
大さじ1
キムチの絞り汁(炒め時味付け用)
大さじ1~1.5
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作り方
1
豚肉はキムチの絞り汁で下味をつけておく。
2
にらは4~5センチのにカットする。
3
キムチは水気を絞っておく。絞り汁はとっておく。
4
フライパンにごま油を敷いて弱火にし、1の肉をじっくりと焼く。
5
こんがりと焼いていく。
6
写真くらい焦げ目がついてカリカリになるまで焼く。
7
キムチを入れてさらに炒めていく。
8
オイスターソース、キムチの絞り汁、桃屋のキムチの素を入れる。
9
最後ににらを入れてさっと火を通して全体に味をなじませたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豚肉はしっかりと焼いてカリカリにします。ニラは火を通し過ぎないように。
きっかけ
次男君が「豚キムチの豚はカリカリにしろ」とうるさいので(笑)
公開日:2023/05/07
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豚ロース薄切り
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夕食の献立(晩御飯)
このレシピを作ったユーザ
九蓮宝燈
麻雀が好きです。料理するのも好きです。筋トレとウォーキングも好きです。 1年半ぶりにゴルフを再開しました。 ブログも再開しました。↓
https://plaza.rakuten.co.jp/kunisou/
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