ステーキの素敵な焼き方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回、焼くお肉。いいやつ半額。焼く３０分前に冷蔵庫から出して塩・粗挽き胡椒を振っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引きスライスしたニンニクを弱火でじっくり、こんがりするまで焼く。かりっとしたらニンニクを取り出す。

3. 3

   オリーブオイルを追加し、中火で熱したフライパンで牛肉両面を1分くらいずつ焼く。

4. 4

   焼いた肉を取り出し、隙間なくアルミホイルに包み数分放置この工程を3回程繰り返す。繰り返したら、強火にし表面を30秒程焼き、こんがりさせる。切り分けて先に焼いたニンニクを乗せて完成。