梅干しとカツオ節のキャベツおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし沸騰したら、切ったキャベツを入れ、１分間くらい茹でる。

3. 3

   茹で終わったキャベツをザルに上げ、水をかけて冷やし、冷めたら、手でキャベツを握るようにして、水を切る。

4. 4

   梅干しの種を取りながら、手で細かくちぎり、ボールに入れる。さらにめんつゆを加えて、よく混ぜる。

5. 5

   水切りをしたキャベツをお皿に盛り付け、4の梅干し入りめんつゆをかけ、カツオ節をのせる。