オレオ&ブルーベリータルト レシピ・作り方

オレオ&ブルーベリータルト
  • 約30分
  • 300円前後
goma.
goma.
タルト生地をオレオにしました。ブルーベリーとヨーグルト&生クリームを混ぜたムースタルトです。

材料(4人分)

  • 【タルト生地】
  • オレオ 100g
  • ★バター 40g
  • ★牛乳 小さじ1
  • 【フィリング】
  • 〇ブルーベリー 冷凍 150g
  • 〇ヨーグルト 200g
  • 〇オリゴ糖 大さじ2
  • 生クリーム 120ml
  • ゼラチン 8g
  • お湯 60cc
  • 【トッピング】お好みで
  • ミックスベリー 10g

作り方

  1. 1 (下準備)
    ブルーベリーを完全に解凍する。
  2. 2 (タルト生地作り)
    オレオを保存袋に入れ、麺棒で細かくなるまで叩く。
  3. 3 2に★を加えて揉みこみラップを敷いたタルト型に敷き詰める。

    フィリングを作る間、冷蔵庫に入れておきます。
  4. 4 (フィリング作り)
    ボウルに〇を入れ、ハンドブレンダーで撹拌する。
  5. 5 生クリームを角が立つまで泡立て4に加え、ゴムベラで混ぜる。
  6. 6 ゼラチンを80℃のお湯で溶かし、5に加え良く混ぜる。

    ※ゼラチンと水の分量や溶かし方はメーカーによって違うと思うので、箱の記載通りに使用してください
  7. 7 3に6を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
  8. 8 ミックスベリーをトッピングしました♪

きっかけ

子供達が喜ぶかなぁと思って作りました♪

おいしくなるコツ

※私は手順6でゼラチンを加えた時に、かなり大きなダマになってしまいました。ダマだけを取り出し湯煎にかけ再度混ぜ込みました。 ※18cmのタルト型を使用しました。

  • レシピID:1580049603
  • 公開日:2022/02/21
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