マッシュルームとシーフードのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〇の材料を1.5cm程の角切りにする。

2. 2

   ブラウンマッシュルームは縦半分に切る。

3. 3

   マルチパンにバターを熱し、1・2を炒める。

4. 4

   3の玉ねぎが透き通ったら、むきエビ・むきアサリを加える。

5. 5

   4に小麦粉を3回に分けて加える。
   その都度丁寧に混ぜる。

6. 6

   5に水を3回程に分けて加える。
   
   2回目からは、急に温度が下がらないように、フツフツを保ちながら加える。

7. 7

   6に、同じように牛乳を分けて加える。

8. 8

   コンソメ顆粒・塩で味を整える。