パクパク食べれちゃう茄子と大豆ミートの味噌おやき！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜おやきの生地＞
   
   ボウルに薄力粉、熱湯、米油（A）、塩を入れて菜箸で混ぜます。生地が触れる温度になるとこねます。生地をこね終わると30分ほど休ませます。

2. 2

   ＜おやきの具＞
   
   茄子、人参、ブロッコリーの茎を細かくみじん切りにします。

3. 3

   ＜おやきの具＞
   
   ２で切った野菜をフライパンに移し、大豆ミートも入れます。味噌とお水を入れて、水分がほぼ無くなるまで中火で焼きます。最後にごま油をかけます。

4. 4

   ＜おやきの形作り＞
   
   米油（B）を小さいボウルに入れて、チョチョンとゆびにつけます。そして両手によく馴染ませます。

5. 5

   ＜おやきの形作り＞
   
   大さじ１の量の生地を手で取り、手のひらサイズになるまで指で生地を円形に伸ばします。
   小さじ１の具を生地の真ん中に入れます。

6. 6

   ＜おやきの形作り＞
   
   生地の端を摘み、真ん中にある具へと持ってきます。具が包み込まれるまで時計回りで繰り返します。

7. 7

   ＜おやきの形作り＞
   
   生地がなくなるまで手順の（４）、（５）、（６）を繰り返してください。

8. 8

   ＜おやきの焼き＞
   
   フライパンにおやきを入れて、両面に焦げ目（中火で約1分半ずつ）がつくと完成です！
   大変よくできました⭐︎お疲れ様です。