牛肉と新玉ねぎとアスパラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に牛肉を入れ★を加えてよく揉み込む。

2. 2

   その間に新玉ねぎ・ヤーコンを細切りにする。
   
   アスパラガスは茎の固い部分の皮をピーラーで剥き、3cm幅に切る。

3. 3

   1に片栗粉を加え、ビニール袋の口をしっかり持って下から叩く。
   満遍なく付ける。

4. 4

   フライパンに油を熱し、3を軽く炒めてから2を加え、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。

5. 5

   4の野菜がしんなりしたら、火を強めて全体にしっかりと火が通るまで炒める。

6. 6

   5に白だしを入れ混ぜる。