簡単☆マカロニのミモザサラダ☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 マカロニを茹でる。きゅうりはスライサーで輪切り、ゆで卵は白身と黄身に分け、白身はフォークで潰し荒切りにする。
- 2 茹で汁は捨てずにマカロニを上げ、流水で軽く洗い、水切りしボールに入れる。
- 3 残った茹で汁に、切ったきゅうりと豆苗を入れ、30秒ほど湯通しする。ザルに上げてよく絞ったら、豆苗を2cm位に切る
- 4 ボールに3と白身を入れ、〇を入れて混ぜる
- 5 器に4を盛り、フォークで潰した黄身を散らしたら完成☆
きっかけ
ゆで卵でキレイなサラダを作ってみたかったので☆
おいしくなるコツ
マカロニは流水で洗うとプリっとした仕上がりになります。お野菜は湯通しすることで混ぜた時に馴染みやすいです。調味料はお好みで調整してください。
- レシピID:1580047201
- 公開日:2021/05/05
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