卵と玉ねぎの甘い炒めもの！お弁当にも！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵
- 2個
- 玉ねぎ
- 小1/2
- 砂糖
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1.5
作り方
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- 1
- 玉ねぎは薄めにスライスておく。卵に砂糖と醤油を加えよく混ぜておく。
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- 2
- 温めたフライパンに油(分量外)をひき、玉ねぎをよく炒める。シャキシャキの食感がお好みでしたら玉ねぎが半透明位まで、甘めがお好きなら薄茶になるまでじっくり炒めて下さい。
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- 3
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- 玉ねぎに火が通ったら中火で①の卵を流しこみ、菜箸でぐるぐるかき混ぜながら手早く炒める。
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- 4
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- ある程度卵が固まったら火を止めて、フライ返し等で1回卵をひっくり返し余熱で10秒程温めたら完成！
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- 5
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- お皿に盛り付けてできあがり！
おいしくなるコツ
あまり焼き過ぎない方が美味しいです。
きっかけ
祖母から代々受け継いだ味です、
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