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和風鍋 レシピ・作り方

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goma.
出汁を効かせた醤油ベースのお鍋です

材料（4人分）

椎茸
4枚
白菜
1/4玉
人参
1本
ネギ
2本
豚ロース肉
300g
水
1L
★粉鰹
大さじ2
★醤油
50cc
★酒
30cc
★みりん
10cc
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作り方

  1. 1
    野菜は食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    土鍋に水・★を入れて火にかけ、沸騰したら1を入れる。
  3. 3
    豚肉から出たアクをすくい、全体に火が通ったら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アクを丁寧にすくう。

きっかけ

あの日の夕飯です。

公開日：2021/01/26
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カテゴリ
寄せ鍋豚ロース薄切りその他の豚肉長ネギ（ねぎ）その他の鍋

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