鶏ミンチとナスピーマンの辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす・ピーマンは乱切りにします。にんにくは薄くスライスします。

2. 2

   醤油・酒・みりん・みそ・豆板醤は事前に混ぜておきます。

3. 3

   熱したフライパンに油を入れてにんにくを炒めます。油に香りがつくまで軽く炒めます。

4. 4

   鶏ミンチを加え、火が通るまで炒めたら、野菜を加え、中火〜強火でさっと炒めます。

5. 5

   調味料を加え味が全体になじむように混ぜながら炒めます。

6. 6

   最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。