半熟目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を熱し、卵を割り入れる。

2. 2

   中火で焼き始め、白身が固まり、写真位になったら水を入れ、すぐに蓋をして弱火にする。

3. 3

   黄身が全体的にピンク色に変わったら火を止める。
   
   ※フライパンから目を離さないようにする。

4. 4

   蓋はすぐに取らずに、余熱で黄身を固める為、1～2分置く。

5. 5

   かなり黄身がトロ〜リの半熟