キャベツとかぼちゃの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮を切り取り2㎝×7㎜の厚さにきる。キャベツは一口大、人参は5㎜の厚さで半月切りに、しめじは小房に分け、玉ねぎは横半分に切り、5㎜幅にスライスする。

2. 2

   鍋に水と和風顆粒だし、1で切った野菜を入れ中火にかける。
   沸騰したら、丁寧にあくをすくう。
   弱中火に落とし、7～8分煮る。

3. 3

   火を弱火に落とし、味噌を入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。