材料（2～3人分）
- きゅうり
- 小2本（140g）
- 塩（きゅうり塩もみ用）
- 1.5g
- わかめ（湯通し塩蔵）
- 15g
- 新玉ねぎ
- 1/4個
- 竹輪
- 小1本
- ＊酢・さしす
- 各大1
- ＊砂糖
- 小2
- ＊すりゴマ
- 大1
作り方
-
- 1
- きゅうりは輪切りにして塩を振る。しんなりしたら水気を絞る。わかめは塩抜きをし、一口大に切る。新玉ねぎはスライスし、水にさらして水気を切る。竹輪は縦半分に切って、斜めに細切りにする。
-
- 2
-
- 容器に１と＊の調味料を入れ和える。
おいしくなるコツ
和えるのは食べる直前に。
（長く置くとわかめの色が悪くなるのと、竹輪の味が抜けてしまうので。）
＊さしすがなければ、酢を大2にしてください。
きっかけ
わかめが美味しい季節なので酢の物で食べたかった。