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【旬の食材】ワカメの味噌汁 レシピ・作り方

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Love Meats
ワカメはグルタミン酸が出るので、煮干しでイノシン酸を補強して旨みを足します。

材料（2人分）

生ワカメ（一口大）
150g
水
400cc
煮干し
6本
味噌
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ワカメを水洗いします。
    水に煮干しを入れて、火にかけます。
    沸いたらワカメを入れ、味噌を溶いて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

新鮮なものを調達して下さい。 相当磯臭さを残したレシピなので、苦手な方はワカメを下茹でして下さい。

きっかけ

生ワカメが手に入ったので、作ってみました。

公開日：2017/02/04
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
和食 簡単 味噌汁 ワカメ
料理名
ワカメの味噌汁

このレシピを作ったユーザ

Love Meats メタボ判定を受けた社畜が、仕事のストレス発散に料理を作ってます。 肉料理が大好きですが、製麺したり、たまに魚も捌きます。 ごっつあん。

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