アスパラと卵の春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は普通に茹でて殻をむき、縦半分に切る。アスパラは根元の方だけ皮をむき、3等分の長さに切ってさっと茹でておく。

2. 2

   春巻の皮を広げ、カニかまぼことアスパラを横に並べるように置き、その上にゆでたまごの切り口を下にして置く。

3. 3

   折りたたんで巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で貼り付ける。

4. 4

   鍋に揚げ油を熱し、きつね色になるまで揚げる。油を切ったら斜めに切って盛り付ける。酢醤油やケチャップなどお好みで。