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野菜たっぷりグラタン レシピ・作り方

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まきぽん(^^)v
野菜はなんでもいいんだけど・・今回は人参を中心に♪
キャベツなんか美味しいと思うな(*^_^*)

材料(2人分)

人参
1本
玉葱
1/4個
しめじ
50g(1/2袋)
バター
大匙1
★コンソメの素
小匙1/2
★塩・胡椒
少々
小麦粉
大匙1
牛乳
200cc
とろけるチーズ
2枚
パン粉
2つまみ
粉チーズ
2つまみ
ミニトマト(あれば)
4個
ドライパセリ
適量
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作り方

  1. 1
    人参は細切り、玉葱は薄切り、しめじは食べやすく小分けし、耐熱容器に入れレンジで2分程チンしておく。
  2. 2
    フライパンにバターを入れ①と★印を加え炒め、その後小麦を加え絡め牛乳を加えとろみがつくまで煮つめる。
  3. 3
    グラタン皿に②を入れ、とろけるチーズ、パン粉、粉チーズ、ミニトマトをのせオーブンで5分程焼き、色みにドライパセリを散らして出来上がり♪

おいしくなるコツ

ミニトマト、ドライパセリは彩りにのっけてます。あってもなくてもOK♪ 野菜はレンチンしてから調理すると、早くつくれますぅ。人参等の固めの野菜は特におすすめ・・。

きっかけ

野菜をいっぱい食べる為!特に人参は、お肌にいいからね(*^_^*)

公開日:2013/03/15

関連情報

カテゴリ
その他のグラタン
関連キーワード
グラタン 人参 野菜 ヘルシー
料理名
野菜のグラタン

このレシピを作ったユーザ

まきぽん(^^)v 関西に住む、ズボラ主婦...。簡単で美味しいものが一番だと思うワタシです(笑)レンジ料理が大好きなので...レンチン料理中心でアップ予定ですぅ(#^.^#)

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