いもりんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴは1/4に切り、皮を剥き、芯を取り除く。厚さ５mm程度の銀杏切りにする。このときの切り口は小さい方がいいです。

2. 2

   サツマイモは皮を剥き、２cm角になるように切って、水にさらす。

3. 3

   サツマイモの水を切って、リンゴと一緒に鍋に入れ、かぶるくらいの水に入れる。

4. 4

   中火にかけ、水がなくなり、こげる寸前まで煮詰め火を止める。

5. 5

   箸で混ぜると、リンゴとサツマイモが崩れるので、混ぜ合わせてすべての形がなくなるまで、混ぜ合わせると、出来上がりです。