ペンネのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、ベーコンは1センチ角に切る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩をひとつまみ入れ、ペンネとにんじんをゆでる（あとで煮ることも考慮して表示時間より1分くらい早く引き上げる）

3. 3

   ２の鍋のゆで汁を捨て、オリーブオイルで玉ねぎ、ベーコンを炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら、1回火を止め、薄力粉を入れて、まぶしつけるように混ぜる。

5. 5

   牛乳を加え、再び火をつけて、中火で混ぜながら煮込む。ここでコンソメも投入。

6. 6

   とろみが出て沸々としてきたら、ブロッコリー、にんじん、ペンネを入れてよくからませる。塩こしょうで味を調えればできあがり。