紅茶で下茹ですると、余分な脂も落ちて、風味もGood♪ 我が家はチョーコーだし醤油を使ってますが、お気に入りの麺つゆでもOKだと思います。 暑くてなるべく火を使いたくない季節だし、ガス代も節約できます♪
レシピID: 1390000280の紅茶豚を作ってみて「これ、豚バラの角煮でもいけるんじゃ?」とアレンジ。 下茹で2時間、味付けは漬け込みのみでとろ〜んと柔らかく出来ましたよ♪ 漬け込みにお酢を使い、さっぱり食べられる夏にぴったりの角煮に。
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お酢を使ってさっぱり夏向けの角煮が出来ましたよ。