変わり親子丼 レシピ・作り方

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igaiga8230
がっちりご飯です。

材料(2人分)

鶏肉(ムネ肉かもも肉)
300g
キャベツ
3.4枚
2個
ご飯
2膳分
酒・醤油・みりん・砂糖
各大さじ1
生姜(チューブ)
2センチ程
鰹だし
適量
みりん(卵用)
大さじ1

作り方

  1. 1
    卵にみりんとかつおだしをよく混ぜ、フライパンを熱し、大きめのスクランブルエッグを作る。
    取り出しておく。
  2. 2
    フライパンに一口大に切った鶏肉を入れ、焼き色を付ける。(もも肉なら油なしで)
    調味料を全て入れ、煮詰める。鶏肉に照りがでて、タレが絡んできたらOK。
  3. 3
    キャベツを千切りにする。
    ご飯に卵、鶏肉、キャベツをのせてできあがり!

おいしくなるコツ

紅ショウガをのせたり、マヨネーズをかけて食べるのもおいしいです。

きっかけ

鶏肉だけの料理だったが、丼ぶりにしてみたらおいしかった。

公開日:2012/02/10

関連情報

カテゴリ
親子丼
料理名
親子丼

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igaiga8230 いかに手間無く、簡単に、そしてできるだけ安く!を心がけて作っています。

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