ガッツリやさしい☆鶏ネギ照り焼きのとろろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉と☆の調味液を，ビニール袋に入れ，しばらく漬けておく。

2. 2

   長芋の皮を剥ぎ，すりおろす。
   和風だしを湯で溶かし，とろろとよく混ぜておく。

3. 3

   フライパンに，サラダ油を熱し，①の鶏肉は，皮目から，3㎝に切った葱と一緒に，焼き目をつける。
   出てきた余分な油を拭き取り，葱は，しんなりしてきたら，いったん皿に取り出す。

4. 4

   ②のフライパンに，ビニール袋の調味液を加え，蓋をして，鶏手羽を中火で７．８分煮る。
   水分が足りないようなら大さじ１～２入れる。
   焼きネギを戻し入れ，水溶き片栗でとろみをつける。

5. 5

   ③の丼に，ご飯を盛り，②のとろろをかける。
   その上に，④の鶏手羽と焼きネギをきれいにのせる。
   照り焼きのタレも回しかける。