アボカドチーズバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに【a】の材料を合わせて手でよく混ぜ、粘りが出てきたら4等分にする。
   手にサラダ油を少量付け、肉を手のひらでペタンと空気を抜きながら、1cmくらいの厚さのハンバーグ形にする。

2. 2

   フライパンを熱してサラダ油を引き、1を並べて蓋をし中火で焼く。
   焼き色が付いたら返して両面をこんがり焼いて取り出す。
   途中、余分な油が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。

3. 3

   バンズは半分に切ってから軽くトーストし、断面にバターを塗る。
   さらに一方だけマヨネーズを塗る。

4. 4

   レタスはバンズの大きさに合わせてちぎる。
   トマトは1cm弱の厚さの輪切りにする。

5. 5

   バンズにハンバーグをのせてケチャップ、マスタードをかけ、
   レタス、スライスチーズ、トマトをのせて挟む。

6. 6

   ピクニックやイベントなど、食べる現地でアボカドは入れる。（酸化して黒くなりやすいので）
   半分に切って、種を取り、スプーンで小さくくりぬき、5に挟んでできあがり＊