豆腐の水切りは軽めの重しで20分ゆっくり水切りします。焼くと膨らみますが冷えるとしぼみます。適当な型がなければ牛乳パックなどで作れます。焼いた表面の生地が固いので気になるようなら切り分けた後、はがすか包丁などで切り落としてください。
TVで見た作り方をさらに低カロリーになるようアレンジしました!!
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