ナスときのこのさっぱりイタリアンマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶなシメジはヘタをとり、手で千切ってからラップをする。ナスは少し厚めの半月切りにし、同様にラップにくるむ。

2. 2

   ぶなシメジとナスを同時にレンジに入れ、６００ｗで約1分ほど加熱する。加熱後はボウルに取り出して冷ます。

3. 3

   たまねぎ、きゅうりは薄切りスライス。ピーマン、ニンジンは千切りにする。

4. 4

   ナスときのこが入っているボウルにカットした野菜を入れ、オリーブオイル、塩コショウを振り入れ、軽く混ぜ合わせる。

5. 5

   全体に味が行きわたったらお皿にもって完成！！