押麦入りヘルシーな和風南瓜サラダ♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 南瓜
- １／４カット
- 押麦
- 大さじ２
- きゅうり
- １本
- マヨネーズ
- 大さじ３
- 醤油
- 大さじ２
- カイワレ
- 適量
作り方
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- 1
- 南瓜を２ｃｍ角くらいに切って鍋で押麦と共に湯がく。
-
- 2
- 押麦の硬さをチェックして良さそうならザルにあげて水気をきる。
南瓜は煮崩れてもＯＫ☆
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- 3
- きゅうりをスライサーで薄切りにし、茹でた南瓜・押麦を加え、マヨネーズ・醤油で味付けをして皿に盛りカイワレを乗せて完成！！
きっかけ
最近私の中で押麦ブームなのでこれを利用して色々作ろうと思いました♪マヨネーズも自家製を使用☆