新じゃがいもと新たまねぎのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新じゃがいも
- 小1個
- 新たまねぎ
- 小1個
- 水
- 300ｃｃ
- コンソメ
- 1個
- パセリ
- 適宜
作り方
-
- 1
-
- じゃがいもとたまねぎは1cm角に切ります。じゃがいもは水にさっとさらします。
-
- 2
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- 鍋に水とコンソメ、1を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 3
-
- 器によそい、パセリを振ってできあがり。
おいしくなるコツ
今回は野菜を角切りにしましたが、時間がないときは薄切りにすると早くできます。
パセリはドライを使いましたがフレッシュのものを刻んでも。なくてもいいです。
きっかけ
春野菜でスープを作りました。
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